به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان آزادشهر؛ در
این عملیات از مراکز جمع آوری شیر، کارخانجات لبنی و دامداری های صنعتی و
دامداریهای سنتی به صورت راندوم نمونه گیری می شود.
دکتر زنگانه اظهار داشت: شیرخام پایه تولید تمامی لبنیات از
شیر پاستوریزه تا بستنی است بنابراین نظارت دقیق بر این فرآورده خام دامی در
راستای تولید بهداشتی آن گام مهم و اساسی برای تولید فرآوردهای لبنی و به طبع آن
داشتن یک جامعه سالم است.
وی افزود: یکی از دغدغه های همیشگی مردم این است که آیا شیر
مصرفی آنها سالم است یا خیر، که در جواب باید گفت: تلاش دامپزشکی از محل دامداری و
در مرکز جمع آوری شیر و همچنین در کارخانجات شیر
تا قبل از بسته بندی نیز تضمین کننده همین مطلب خواهد بود. تاکید این موضوع مهم
است که با خرید شیر پاستوریزه و بسته بندی شده می توان از سلامت این محصول ارزشمند
اطمینان خاطر داشت.
